转自乐途户外微信公众平台 投稿人:刘洧光
经常跟着乐途四处闯荡的我,4.19日又一次在椰子叔叔的带领下来到太湖之畔,灵山麓下的马山万丰茶园。置身绿色天然氧吧,呼吸茶香清新空气,体验采茶乐趣!
一路欢声笑语,来到茶园。放眼望去,一排排茶树在山坡上整整齐齐排列着,像训练有素的仪仗队欢迎着我们的到来。踏上通往茶园的小路,湿润的空气中弥漫着一阵阵清新的茶香,我深深地吸了口气,把满满的负离子纳入胸中。
来到茶山下,我们每人背起小箩筐,几十号人瞬间就分散在一行行茶垅间,我奋力往上走,挑选了一行茶树开始准备采摘。俯下身来,看过去,茶树叶上一颗颗晶莹的露珠在颤动着,一不小心就滚落下来。该采怎样的叶子呢?我正犯愁着,只听椰子叔叔的大嗓门吼道:“大家采茶树上的嫩芽,一叶带个芽或两叶带个芽的最好!”听到这,我再低下头细细寻找,果然看见每枝茶树上都有嫩嫩的小芽抽出,一叶带个芽的就像妈妈怀抱着小小的婴儿,两叶带个芽的又好似爸爸妈妈共同呵护着自己的孩子。小芽绒绒的、绿绿的、嫩嫩的、仿佛轻轻一碰就能滴出水来,我小心翼翼地摘下一片,生怕弄疼了它。
山间又传来椰子叔叔的喊声:“我们大家来比赛,看看谁采的茶叶最好、最多!”于是,我放开手脚,大胆地开始采摘。我的手在茶树间翻舞着,随着采茶的动作越来越快,箩筐里的茶叶也渐渐多了起来。不知不觉,露水和汗水打湿了我的衣衫,我们俨然已成为熟练的“采茶姑娘、小伙”了。
我忙里偷闲直起身子,舒缓一下劳累的脖子和手腕,极目远眺,惊讶于这山间的景色,目光所到之处都是绿色,却又绿得各不相同,浅绿、深绿、翠绿、草绿、军绿、嫩绿……仿佛整个人都要融化在这茫茫绿色原野之中了,不由觉得胸中一片心旷神怡。
在椰子叔叔的催促下,我们恋恋不舍地离开茶山,大家把各自采摘的茶叶集中在一起,交给熟练的炒茶老师傅。我们都围在铁锅旁,看着老师傅用双手反复地抖动、挑散、裹揉茶叶,老师傅边炒边告诉我们,一斤新鲜的叶子只能炒出大概四两茶叶,一锅茶叶手工炒制至少要四十分钟。新鲜的茶叶慢慢地脱水、干瘪、变色,二十几分钟后,茶香四溢,我们迫不及待地捏起一片放入口中,细细咀嚼品味,有点微微的苦涩,慢慢的苦涩褪尽却是满口的清香,甘甜。
炒茶叶,大家看
揉一揉
搓一搓
晒一晒
我不禁感叹每一片茶叶都来之不易,倾注了茶农们的心血和汗水。我们喝的每一口茶水都是生命浓缩的精华,小小的茶叶带给我们唇齿留香,回味无穷。
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